卤菜培训、周黑鸭培训、绝味鸭脖开店指导
服务项目 |
卤菜培训,周黑鸭培训,绝味鸭脖手把手教学,绝味鸭脖开店指导 |
面向地区 |
全国 |
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联系：小米老师
联系方式：135 9464 1107（同号）
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卤菜凉菜培训项目内容：特色卤菜、凉菜、辣卤、绝味鸭脖、周黑鸭、醉鸭头、荣昌卤鹅、现捞卤菜等等你来学、
1、卤水熬制 ，卤水配料、熬制时间、火候、调味卤水保存 等知识。
2、原材料处理 ，各类原料的处理、去腥、腌制等方法。
3、糖色的炒制 -使用 调和油、清水、白糖等食材熬制糖色；
4、熬制红油辣椒油的香料配方与制作 ；
5、各种卤制菜品的加工与卤制：牛肉、鸡、鸭、香酥兔、鸭脖、鸡翅、鸡爪、猪蹄等；
6、卤水保存、卤菜凉菜口味拌制和装盘技巧等
顶味香学习模式：（随到随学、包教包会）
1、对于学习的项目，我们都是一次性收费，终身免费进修，中途收取任何费用。
2、我们不限学习时间，学会为止。正常情况，学习时间均在一周左右。能完整掌握核心技术。
3、对于学习过的餐饮项目单项，我们支持终身免费进修，欢迎老学员随时归来学习新技术，新口味。
4、学习包吃住、包材料费、配方单提供、包教包会、一人缴费可以2人同时学习。
5、你需要的是核心技术、我们刚好、欢迎来电咨询、实地考察、品尝满意后再报名签订合同学习！
市渝中区上清寺57号2楼（轻轨/公交直达牛角沱站下100米即到）
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