美蛙鱼头火锅培训重庆本味鲜香技术

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美蛙鱼头火锅培训重庆本味鲜香技术

美蛙鱼头火锅介绍：美蛙入口肉细嫩、爽口、滑润、再加上川味源精细研发的火锅底料和配料，将工艺融汇其中，汤底鲜香，辣而不燥、香而不腻，底料的鲜美尽煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣醇厚，鲜香细嫩，回味悠长。美蛙新鲜，吃的时候才杀，鱼头又是整条鱼的精华，两者加在一起可以说味道及其特。美蛙的来历：美蛙原名叫美国沼泽青蛙，原产地是北美洛基山脉，适应能力强，堪称蛙中“”。

培训内容：
1、原材料的识别及选用；
2、底料的制作技术；
3、汤料的熬制技术；
4、鱼头和美蛙的码味技术；
5、锅底制作技术；
6、菜品的配制及保管技术；
7、碟碗料的制作技术；

重庆本味鲜香培训课程安排
阶段：师傅讲解要领，示范操作流程
1、 师傅公布培训内容核心配方，传授学习要点，包括原材料的选择，处理，口味调配等；
2、师傅一对一演示示范，在实际操作中结合配方对关键点进行讲解强调；
第二阶段：学员现场实践，老师同步指导
1、公司备齐原材料，学员根据培训内容实践操作，老师在旁边检查指导；
2、制作出成品，老师点评改进意见；
3、学员自我反复实践，老师引导，熟透整个操作流程。
第三阶段：创业实战，辅导开店流程
1、讲解开店流程，办证选址要点，人员配备，人员配备，设备采购，物资采购等；
2、店铺经营技巧，打造经营店铺，创造财富。

重庆本味鲜香秉承“大众创业，万众创新”的精神，真诚扶持创业，全面保障创业者的核心利益，在此郑重承诺：
1、我们一次收取费用，中途无任何其他费用；
2、技术，核心配方完全公开，绝不保留任何技术；
3、学员学到技术后无需从公司购买任何原材料。
4、师傅全程一对—，手把手教学，不限制学习时间，不限制操作次数，操作过程中所有的原材料由公司提供，包教包会，学会为止。
选对培训项目，致富成功有保障！
1、 我公司传授的培训，传授核心配方。名师任教，厨艺，经验丰富，一对一指导，包教会技术。技术好是生意好的关键！是创业成功的根基！
2、 重要的是我们有创业实战亲自传授创业要领，能让学员快速掌握开店创业要领，成长为真正的创业者。一站式餐饮创业指导服务，助您快速创业致富有保障。
3、 我公司响应国家“大众创业，万众创新”的号召，回馈社会。凡是“下岗职工、特困家庭、残疾人、退伍军人、失业人员” 凭相关证明报名参加培训的均可享受特殊优惠政策。
重庆本味鲜香 创业致富摇篮

本味鲜香是您创业发展、开小吃店、厨艺升级提高、以及到国外弘扬中国食文化，创业致富的明智之选；是返乡农民工、下岗职工、无业青年、应届毕业生创业、就业致富的好门路。

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重庆本味鲜香餐饮管理有限公司
公司地址：重庆市江北区观音桥红鼎国际A栋
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