服务项目 |
卤水,0基础包学会,量身定制项目,上门带店支持 |
面向地区 |
全国 |
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。潮州卤水就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家潮州卤水店，到我们食尚香来学习，能够充分你学到有用的东西，并且成功开业。
卤水培训内容
核心技术传授：中药材技术配方资料、卤水技术配方资料，凉拌卤菜配方资料、卤菜调料包技术配方资料、食材腌制技术配方资料、多种口味卤菜技术配方资料等传授核心全套技术配方、学会自己立开店)卤猪头肉，卤猪肚片，卤猪耳朵，卤猪舌头，卤猪尾巴，卤猪蹄髈，卤牛肉，卤鸭子，卤鸭脖子，卤鸭爪，卤鸭头，鸭翅膀，半只鸭元。
潮州卤水的营养价值
1、具有补虚、暖胃生津、利五脏、解铅毒、治虚赢消渴等功效。
2、既是潮汕百姓的家常菜，又是入得大席的特色菜。滋味丰富，质感各异.卤味纯厚，鲜香可口。
【教学说明】
1.随到随学，学习时间自由安排
2.不限学习时长，不限制设备使用
3.手把手教学包学会
4.传技术教开店，解决您的燃眉之急
做法
1. 香料神马的洗净啦，香菜头要不可以丢，大葱神马的切段。姜拍一下，蒜拍扁。连同香料全部装入小纱布袋子。当然我是土豪做法，我木有袋子。。戳手指，所以学着做的同学一定要有袋子哦。
2. 准备一个锅，奶锅什么的都可以，好可以长期装着的，卤水什么的可是越老越香的。把水和生抽老抽料酒按比例装好，放入冰糖。煮开。
3. 丢入香料大礼包，然后小火煮15分钟。
4. 放入一整块五花肉。然后小火煮20分钟。
5. 五花肉的肉香和油脂会让这锅寡淡的卤水发生质的飞跃，这时候可以放入白水蛋，再煮15分钟。
6. 然后，爱吃神马煮神马，油豆腐神马的丢进去3分钟就可以捞出来了，还有神马豆皮啊，我们家还有卤苦瓜的，发挥大家的想象力吧。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
