服务项目 |
杨小卤 |
面向地区 |
全国 |
现捞可以放多久
根据用餐者的自用条件和保存过程，通常没有办法做出统一的定义，但是在通常情况下，夏季多可以存储1-2个天。
现捞和传统卤味有什么区别，为什么现捞这么火呢？
二、现捞和卤菜的区别
现捞是指在食品原料先经过加工然后再脱皮后，将它们放在一边。当有人来购买食物时，商店将使用他制造的新鲜卤汁煮一段时间。可以说，炖卤菜的升级版就是我们现在所说的现捞。
现捞卤味的，也为创业者带来了创业致富的机遇！现捞卤味在餐饮市场拥有很火爆的销量，想经营卤味小吃店的朋友，选择本源卤味加盟，总部提供的源卤技术培训，打造新式热卤现捞美味，以及后期开店的运营指导，都能为您的创业之路带来保障，心动不如行动
准备香料包
做卤味香料包自然是不能少的，而且是要非常的香料比例和料哦!今天我们是按照20斤的高汤来准备
所需香料：桂皮50克、香叶10克、肉蔻10克、陈皮10克、甘草10克、八角25克、砂仁25克、豆蔻25克、山奈8克、丁香5克、罗汉果20克、草果30克、白芷10克
制作香料包：
1.所有香料称好之后，我们把整个的香料拍开，然后把大块的香料整成小块状后放入香料包中。
2.碗中倒入大半碗的温水，放入包好的香料包浸泡15分钟左右，泡好后捞出控水后备用。
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