服务项目 |
炒饭炒粉炒田螺,0基础包学会,量身定制项目,开店创业扶持 |
面向地区 |
全国 |
炒饭是常见的一种食物，它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成，炒饭分为多种品类，如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等，在各地都有特款式，一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少，营养丰富，很受大众追捧。
炒饭炒粉课程安排
理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1、老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
炒饭炒粉教学实景
教学方式：全程一对一教学，为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。学员安排：面向全国招收学员的，为考虑到学员的地域问题，承诺为所有学员准备好住宿的地方。教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，向所有学员承诺，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，一般学会的时间为3~5天。
培训保障
1、先品尝 品尝满意后签订培训合同，包教包会，学会为止。
2、所有产品学员全程亲自动手实际操作学习，学员能够完全掌握核心技术，学完自己能够完全立操作。
3、老师毫无保留传授核心技术，配方，终身免费技术升级
4、免费店面设计，免费使用品牌免加盟费，学员毕业后统一发放所学项目配方和资料
5、老师毫无保留传授核心技术，配方，终身免费技术升级免费店面设计，免费使用品牌免加盟费
课程制作：
一、把买来田螺清水浸泡，加几滴香油吐沙，浸泡2天，多换水，田螺剪去尾部备用。
二、热锅下油，放八角和花椒后煸香，捞出备用。
三、大葱段和干辣椒放锅内小火爆香，加姜蒜粒煸香，根据个人口味加麻辣香锅酱，中火翻炒出香味。
四、放田螺翻炒两三分钟，倒白酒马上盖锅盖，焖烧5分钟，加适量盐和糖调味，倒1大勺米酒，翻炒均匀，倒适量老抽，盖上盖焖煮5-8分钟，起锅前加适量鸡精和白胡椒粉，装盘即可。
【课程安排】
1：所学餐饮技术的原料，配料的选取，采购、初加工与保存。
2：所学餐饮技术的主料及配料等全部制作流程。
3：学员时间学习所学餐饮技术的制作工艺及店面管理流程。
4：复习成品制作技术，立完成产品的制作。
5：学习店铺经营技巧，方案设计，成本利润的分析与控制等。
