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拉面是西北城乡地方风味的面食，在这档美食类节目中，栩栩如生的为我们展现了拉面的由来，制作和饮食时候的口感。
拉面是甘肃省兰州的名产，拉面的技术性很强，要制好拉面掌握正确要领，即和面要防止脱水，拉面均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。
如果你也看中了拉面的风味特点，想开一家风味拉面馆，没有技术就找到大连百佳福小吃培训中心学习，百佳福是一家从事食品技术开发、应用、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业。
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