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娱乐氛围的营造是吸引目标人群光临酒吧的有效手段。顾客选择去酒吧,大多数对消费多少钱是不会太在意了,因为既然都已经选择来酒吧玩了,要花多少钱,心里是有数的。他们在意多的还是这个酒吧好不好玩,有没有让顾客High起来!因此,打造具有自己特的娱乐氛围能够增强对顾客的粘性,巩固顾客的回头率。同时也能提升自己场所的口碑,在竞争激烈的酒吧行业中让自己的场所立于不败之地!
所以,酒吧的音乐设计方面,在营业高峰时间顾客多的情况下,可以用相对快的节奏以加快客流速度,调节经营及服务环境;在营业低谷时间顾客少的情况下,可用节奏舒缓的音乐,争取延长每个顾客的停留时间以增加销售收入。努力做到顾客情绪的调动和闲谈饮酒的场面要有效的过渡和衔接,这在形成酒吧风格的方面是值得加大投入的。
服务的互动是引导顾客投入氛围的好方式,酒吧的娱乐氛围是以高涨的人气为基础,利用商家和顾客之间、顾客和顾客之间的互动所产生的激情作用!
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