服务项目 |
杨小卤 |
面向地区 |
全国 |
现捞卤味的，也为创业者带来了创业致富的机遇！现捞卤味在餐饮市场拥有很火爆的销量，想经营卤味小吃店的朋友，选择本源卤味加盟，总部提供的源卤技术培训，打造新式热卤现捞美味，以及后期开店的运营指导，都能为您的创业之路带来保障，心动不如行动
现捞现卤，在传统的卤菜基础上，加入非常适合当下餐饮市场特点的新营销模式——现做现卖，定时销售!做卤水的桶直接放在大众易见的地方，现场卤制，卤好的产品直接冒着烟儿放在藤条篮里面就直接售卖，等在一边的消费者拿着袋子直接挑自己喜欢的!而且它并不是全天都在卖，而且每天固定一个时间点来销售，这种非常亲民的饥饿营销模式，可以说是把现捞现卤带到了市场新一线，然后再用它的味道，让更多的人变成它的粉丝!
制作步骤：
1.二荆条、七星椒放在一起，我们用清水清洗干净，然后姜、葱、洋葱洗干净后，我们切好装好，所有香料我们用温水其浸泡好后控水备用。
2.起锅烧水，水烧开后放入二荆条和七星椒，保持中火煮制辣椒变软后关火捞出控干，放入料理机中搅碎做成糍粑辣椒。
3.起锅烧油，油热后放入葱姜洋葱，然后保持中小火慢炸至金黄色后放入所有的香料，慢慢炸香，炸香后放入花椒，然后再放入做好的糍粑辣椒，慢慢熬制出红油后即可关火，那卤油我们就做好了。
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