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驴蹄子面技术学习 |
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家常面食-驴蹄子面技术学习西安小吃技术培训基地
家常面食-驴蹄子面技术学习我们北方人都爱吃面食，光面食的制作都有一百多种，普通的一碗油泼面都能做出几种口味和花样，家常面食比如很的拉条子扯面是传统的家常面食，但在不同的场合就可以由单一的一种口味做出十几种口味，可以让您天天换着花样吃不重复。驴蹄子面还有素臊子，肉臊子制作呦!百余种特色小吃项目任意搭配任意选择5项只需2600元即可（例如：肉夹馍+凉皮+米线+砂锅+小笼包）驴蹄子面技术学习
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1准备小碗面加水放一勺盐.和成较硬的面团，面要和硬些
2切的时候好切一些，然后盖上湿布子醒30分钟，
3再次揉光之后将面擀成一厘米左右用刀切成薄片，要薄面分开，防止粘连。
4锅里烧好热水就可以下面了加些绿菜，面煮熟捞出锅里烧油就可以调面了，放葱花、生姜末、盐、鸡精、酱油、醋、鲜辣椒面将热油泼上面即可，这种油泼驴蹄子面制作简单在家即可制作。驴蹄子面技术学习
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