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2、店铺进店转化率和下单转化率。进店转化率是指用户点击的次数／曝光的次数。增加进店转化率需要商家对店铺的头像和店名好好设计，不要起让用户看不懂，都不知道卖什么，而是应该从店名一目了然吃什么，减少客户决定时间的店名。可以参考美团的数据统计：销量好的店名除连锁品牌外，普遍存在一个模式：品牌名+主营类目名。
2、是否为品牌店美团对与品牌连锁商家（一般要求要有3-5家连锁店，或者开在商场内的商家）有着非常大的流量扶持倾斜，可以说是自带流量包，所以有条件的商家一定去要争取一下搞个品牌标识。3、大众点评高分店铺（美团）如果你的店在大众点评上评分很好的话，在美团上也会有一个小小的流量倾斜。这个高分店铺是自动添加的，只需大众点评上点评综合评分≥4.0、点评数量≥50条就可以。
大家都知道外卖是一项线上化程度很高的业态，可以说外卖就是电商的一种类型，。不是说我们的菜品好吃在外卖平台上就一定可以卖的好。事实上运营做的好不好直接决定了你的销量！所以有很多商家抱怨：我们家的菜品口味，门店天天爆满，怎么一上外卖就没有单子呢？这就是因为你对平台的玩法和线上运营的技巧并不熟悉。运营有很多细致的工作与技巧，是直观上看不到体现不出来的，比如我们看到平台线上在同一区域非常相似的两家店面，图片、菜品种类、满减、价格甚至口味也差不多，但是一家可能有3000单的月销而另一家可能只有300单，这个是非常常见的，为什么会出现这种情况？这是因为别人做了很多你在线上看不见的工作（比如菜单优化、名称搜索优化、变换竞价策略、首页活动策略、代金券玩法等等等等），这些细微但是重要的工作确实能够给我们带来明显的效果，我们商家往往是忽视的而且并不知道应该怎么做。
代金券这个的营销思路类似于现在的会员红包，只不过会员红包可以在整个平台上使用，这个代金券只可以在的店铺使用。一次性以一定折扣购入数张代金券，用户在每次下单时可以和满减、津贴等优惠同时叠加，花更少的钱。而商家呢，则确定性的换取了用户的N次购买，增加了复购次数。以上是这个活动的理想情况，现实使用起来会有如下的问题：换取代金券张数较多，一次性付费的金额较大时，用户购买意愿会直线下降。如果你的店铺不够，用户对于自己能否用完代金券会有疑虑，索性放弃代金券，直接购买。
外卖代运营的价值上面说了外卖代运营的工作，其实很多人一定会说，这些事情商家都会做，感觉你们没啥价值，那接下来就简单说说他的价值所在。1、餐饮从业者不少真的是网络基本功很差的，没有外卖代运营，他根本无从事所2、店铺线上运营还是耗费很多精力的，交给外卖代运营，店家真的是可以节省不少时间，聚焦其他的事情3、从成本的角度，规模不够大的餐饮企业，雇一个运营的人员，成本还是很高的，更别说管理、培训等成本了4、从的角度，代运营公司都是各版块相对的人才，天天又都在研究每一个细节，不断学习，不断进化，我觉得还是比大部分餐饮管理人员更
外卖代运营的客户不是什么样的客户都适合找外卖代运营，同样也不是什么客户外卖代运营都可以接，双方还是一定要相互筛选的，否则后互相不认可，难免会不愉快的。1、单店、连锁店，其中超大规模的连锁店可以自己组建团队的，这类客户生意稳定、产品过硬和团队靠谱，做线上销量差不了，更重要的是他有钱可以给你分，并且还能长期合作2、店铺生意一般但产品过硬、团队也相对靠谱，这种客户其实真的是潜力股，做起来的希望还是很大的，并且一旦做起来商家会对你感恩戴德的3、老板网络基本功差或没有精力的，这种客户主要以单店或小连锁为主，老板没啥文化不懂网络，或者是兼职开的店没精力弄线上，这种客户的需求还是蛮强烈4、店铺生意差亏损状态，急需通过外卖进行突破，这种客户需求强烈，但筛选时一定要慎重，老板理念、团队态度、产品口味如果感觉不对，就别合作了
