服务项目 |
串串香的技术培训 |
面向地区 |
全国 |
串串香的特点：
串串技术香味浓郁，串串香可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种味道，适合各地不同口味，不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比；烫出的粉丝柔软鲜香，烫出的香菇细嫩甘甜；涮出的海鲜清爽适口；烫出的鱼肉更是白嫩无渣，妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。餐饮培训学校采用理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。串串香培训,“砂锅串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是四川地区汉族传统小吃之一，草根美食大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫以其特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表，四川的特色小吃之一。而砂锅串串香,简言之即为将砂锅串串香,放入砂锅里面涮着吃。
成都串串香技术培训，串串香培训内容包括：
1、油料的选购，香料的识别，配方与比列的搭配；
2、底料的炒制方法；
3、汤料熬制的技术；
4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法；
5、菜品的加工，刀工以及穿串的技术；
6、各种味碟的制作。（如油碟和干碟的制作）；
7、串串香底料的配制及熬制方法；
8、串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法；
9、原材料及设备的采购指导；
开店的建议及指导
小邹老师136.4762.5709
