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杨师傅龙岩泡鸭爪：我不能给您低的价格，只能给您高的品质。我宁可为价格解释一阵子，也不愿意为质量一辈子。
杨师傅龙岩泡鸭爪技术培训优势/1、杨师傅龙岩泡鸭爪学习的好平台，自己创业不需加盟，完全掌握杨师傅龙岩泡鸭爪的核心技术，不受制于人。2、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员练习，让学员熟练掌握。3、 签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。
龙岩泡鸭爪含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础**，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为**减肥食品。鸭掌具有温中、填精补髓、**调经。质量好的鸭掌肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留**硬皮；质地紧密，表面微干或略显湿润且不黏手。鸭掌具有丰富营养价值，一般人群均可食用，尤其适合骨营养不良者。均衡营养，有平衡膳食的作用。鸭掌可辅助**内分泌系统疾病，健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质也同样可食用。
滔滔碧水，潮涌闽西，先人创业兮筚路蓝缕，客家文脉兮万代弘扬，勤劳踏实的客家人在这片沃土上耕植繁衍，这是一片广袤质朴的土地，一片涌动着生命激情的土地!微风吹拂着闽西大地，这里的草木在蓝天碧水间萌动着盎然生机。一千多年前，客家人南迁至永定，历经一千多年的发展，永定已成为客家人重要的聚居地和集散地之一。永定区的特产泡鸭爪，早是客家人民间自制自食的传统美食，现已成为一种美味可口的地方特色产品，深受广大消费者的喜爱。
龙岩泡鸭爪作为餐饮行业中的小吃产品，有着众多的拥护者。投资开一家龙岩泡鸭爪店的费用不高，未来也会收获令人满意的利润。龙岩泡鸭爪看似是一款寻常的小吃，却成为很多人念念不忘的味道，因其严格按照配料和工艺制作，让产品得到了认可，逐渐积累了不错的口碑。龙岩泡鸭爪项目的可操作性强，适合新手选择创业，价格亲民口碑佳，投资开店有好生意。
龙岩鸭爪只有带一点点辣才显得的，因为福建人是不太能吃辣的。挑选肉多丰满的鸭爪，清洗后就可以煮了。煮的过程可以添加少许料酒和中药包，这样的目的是为了把鸭爪的腥味去除，煮过的鸭爪要过冷水，进行冷却，这样才能使肉质爽嫩。清洗过后要把鸭爪进行风干，鸭爪表面有水分不利于腌制，接着是采用口味的腌料进行卤制，成品出来，色泽诱人，晶莹剔透的龙岩鸭爪就做好了，客家风味经典龙岩泡鸭爪再现。
