服务项目 |
烤面筋,量身定制项目,终身技术升级,开店创业扶持 |
面向地区 |
全国 |
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷，钾等多种微量元素。
烤面筋是一种汉族特色小吃，将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上秘制调料、酱汁即成为老三烤面筋。亲！听说，烤面筋与烤羊肉串很配哟！
【烤面筋培训内容】
1、食材明细：
水面筋、豆瓣酱、盐、色拉油、白砂糖、花椒面、白芝麻、十三香、甜面酱、辣椒粉、鸡精、凉开水
2、简述流程：
准备腌料汁：将所有辅料放在一起调成汁
铁钳上穿上面筋，用刀子从面筋一头螺旋式划出螺纹状
用刷子刷上腌料汁，放冰箱冷藏腌制入味，再刷一次汁，放入烤箱，上下火烤
