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港式饮品,港式奶茶,奶茶,网红奶茶 |
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港式饮品培训课程
茶、奶、糖等原料的配比。
煮茶的火候把握、焖茶的温度。
奶茶过滤冲调技巧。
各种咖啡、果乳、果汁制作。
慕斯沙冰等的制作方法。
其他茶饮类制作、售卖技巧。
为了保存这地道餐饮文化，香港咖啡红茶协会在2010年初向香港递交了把港式奶茶列入香港非物质文化遗产的申请，并在2014年成功申报为“非物质文化遗产”，直至2017年2月，港式奶茶更得到香港特别行政区的认可，被建议成为非物遗的代表作中，随后更可获提名成为国际级非物遗。
冬天，需要一杯热乎乎的港式奶茶。简单的港式奶茶，基本上只有红茶、淡奶和糖这几种配料，制作非常方便。同时，大家也不用拘泥于配方中的用量，可以根据自己的喜好来调整茶味和奶味的浓淡（比如，多加两三个红茶茶包，茶味就会重一点）。
