学习过桥米线的制作过程
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过桥米线富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。云南过桥米线中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此还具有减肥的作用。
哪里可以学过桥米线，米线品牌采用砂锅单煮，过桥米线配料，消费者按自身习惯需选用下脚料配菜的经营形式，不会出现您讨厌的食品，味道份。
过桥米线包括排骨，鸡块，海鲜，菌类蔬菜类的 根据不同顾客的口味培训原味，清汤，微辣，麻辣的过桥米线
过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并用筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，的技术和特殊的吃法，在国内外享有。
过桥米线教学，大连过桥米线项目培训，学做过桥米线到大连百佳福，培训费1800元，课程安排：习掌握各香料调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---办理相关证件---结业---后期电话指导。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后立操作，从原材料开始一步步做出来。直至后做出的口味和老师所制作的基本相同既可。
为所有学员提供终身技术服务指导。为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧、培训等各种服务，确保开业一家，成功一家。
公司宗旨是：发掘和弘扬特色小吃文化，使更多人走上自主致富的道路。
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