老婆饼怎么做在哪里可以学要学多久
服务项目 |
餐饮创业培训,小吃技术培训,老婆饼技术培训,小吃培训学校 |
面向地区 |
全国 |
培训方式 |
一对一 |
制作酥脆分层感觉的“老婆饼”的口味来自于里面的油酥脆，它层层叠叠，薄如棉纸。制作这种分层效果需要大量的工作。，在材料上，水油面团应该与糕点分开处理。水油面包应该放入糕点中，打开并再次折叠。重复两次，利用水-油不混溶特性使分层效果变得清晰。老师说在整个过程中力量应该是均衡的。不要将面皮擀破。如果这两种面团混合在一起，口感就会丢失！至于甜馅，传统的潮州“老婆婆饼”是用冬瓜糊包裹的，所以也叫“冬茸饼”。引进台湾后，甜味馅料变成了纯糖，甜味和纯糖一样迷人和美味！
成都飘味香老婆饼技术培训：
1、面粉的选择
2、和面、揉面、发面、擀面
3、老婆饼馅料的处理制作
4、制作老婆饼的手法技巧等
5、老婆饼烤制时间和火候的掌控
6、材料后期的保管和存放
选择我们的理由：
1. 我们是成都地区正规，，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。
2. 规模大，操作厨具多，学员个个都能动手操作，让学员真正学到名小吃技术。
3.一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4. 培训过程中由师傅学员去调味品市场餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
5. 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
6.对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导
7. 免费食宿，安全卫生。
8. 3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
9. 交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。
想要了解更多特色小吃欢迎致电咨询我哦！
联系人：小鲍老师
联系电话：1 8 1 * 8 3 2 9 * 6 5 2 7 (微*信*同*号)
地址：成都市金牛区交大路18号交大开发7楼8楼（二环交大路十字路口）
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