服务项目 |
小吃技术培训,特色美食培训,餐饮技术培训,四川名小吃 |
面向地区 |
全国 |
培训方式 |
一对一 |
脆皮蛋烘糕全套技术培训成都飘味香教你成都名小吃
蛋烘糕。四川小吃，是大多在外工作的四川人除了火锅串串之外深切的乡愁。小时候天天有个小推车来卖，小铜锅在蜂窝煤炉子上烘热，倒上一勺蛋面糊，在锅里铺成薄薄的圆饼。贴锅底的一面酥脆，朝上的一面呈现出蜂窝小孔，口感松嫩。然后往里夹馅料，荤素甜咸酸辣总有十几种料可选。
一、服务费用：
一次性收费，学习时间不限，全部自己动手操作，学会为止。传授配方。原料都是在当地能买到的。
二．教学内容：面的调制，馅料制作
1、原材料识别及选用；
2、调制面的原理：做蛋烘糕的面糊，没加不加色素和香精。
不保留任何技术，全部交给大家，蛋烘糕的面受气温影响，不同的季节有不同有配方。主要是自己动手操作，反复的练习.直到学会。
3、馅料制作保管技术；
蛋烘糕配料的选择有麻辣牛肉（牛肉末）、肉绍（猪肉末）、肉松、豇豆、芽菜、土豆丝、三丝、芝麻白糖、奶油、巧克力、炼乳、老干妈、豆豉、果酱、原味等等
6、选址、经营技巧、资金回收等
7、3年内免费跟踪服务。
三．蛋烘糕特点介绍：蛋烘糕外脆，里松软，蛋味浓厚，芳香可口。
四．蛋烘糕经营模式：街边店经营，临街门面：例如居民区街道、商业街、步行街，美食城等。
五．卖蛋烘糕的工具：
一般都得三锅两个盖。两个液化气炉具1个蛋烘糕镊子+3米燃气管+1个液化气减压阀+6颗管卡+1个开关三通+1个舀面的小勺。1个液化气瓶，玻璃柜，装菜的碗，装果酱的瓶，装面的油缸，还一个打面机，打面机还可以打奶油（大楷900元左右）。
成都飘味香学费：一次性收费，免学习原料费，不限制学习时间，包教包会，包吃包住，学会为止，传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
想要了解更多特色小吃欢迎致电咨询我哦！
联系人：鲍老师
联系电话：1 8 1* 8 3 2 9 * 6 5 2 7
地址：成都市金牛区交大路18号交大开发7楼8楼（二环交大路十字路口）
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