教学烧烤烤牛骨做法哪培训
烤牛骨的做法：
1.将牛仔骨泡净血水后洗净沥干水分，用烧烤酱、现磨黑胡椒碎和红葡萄酒抹匀腌制30分钟以上至入味，将腌好的牛仔骨放在锡箔纸上，撒上迷迭香，置于主烤箱上层，合上加热烤箱门和主烤箱门，按下“烘烤”键，将温度设定为
180℃，按下“定时”键将时间设置为18分钟，此时间含预热时间约3分钟，可基本烤熟，可根据自己口味喜好调整烤制时间，按“启动/停止”键，预热烤箱至烤制温度
3.准备辅料，苹果洗净后和菠萝一起切厚片，芦笋洗净去掉老皮，入沸水焯一下
4.将芦笋、青红椒粒、苹果片、菠萝片放在上层焙烤盘中，置入上层加热烤箱，在芦笋、青红椒粒上刷上适量橄榄油、撒上盐，在苹果片、菠萝片上刷上一层蜂蜜，均匀地撒上白砂糖，注意蜂蜜和糖不要撒太多
5.等待烤制完成即可
烧烤是人类较原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉。现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感较为软糯，啃起来也更有乐趣而较受欢迎。
烤骨头烧烤时，想食物加添美味，很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖，有时买两瓶蜜糖都不够用。因为有些人爱甜甜的味道，蜜糖加完一次又一次，却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里，大大增加了热量的摄取！其实想增添食物鲜味，又想健康点，营养师建议大家，涂一次蜜糖便足够了，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品，以增加食物的冶味。事实上烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑。猪骨熬成的骨头汤不仅味道鲜美且有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量奶粉，其中铁、钠等远远鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤可减缓衰老。因为人随着年龄的增大，骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退，如果能从饮食中不断摄取骨髓所含的类黏朊，则骨髓生产血细胞的功能就可以得到加强。
烤骨头4大产品系列，多种制作方式及多达近百种的产品种类可以满足各类消费人群和各种购买能力的需求。排骨单品的利润可以达到10元以上，其他经营品种的利润空间也能够达到销售价格的60-70%。烤骨头一天销售额达到2500元左右每天的利润为1500元左右。
烤骨头与行业内卖设备或是只培训技术项目不同，大骨头在秦经营十年，80%的客户是回头客，故开业越久日销售额越高，而且总部非常重视品牌发展和后续的配套服务。只要是在合作期间内，烤骨头总部这边就会提供长期持久性的市场督导和上门带店服务。
烤骨头合作，无论有没有经验，经过2-3天的系统培训和总部的相关考核后都可立操作。相关制作设备非常简单，节省空间并免去采购成本。烤骨头合作对于店铺面积要求不高，3-8平米就可经营，不但选址灵活而且整体运营投。
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