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餐饮创业培训,特色小吃技术培训,阳春面怎么做,阳春面技术培训 |
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阳春面怎么做好吃阳春面的在哪里学
阳春面是苏式汤面的一种，又称光面是江南地区的传统面食小吃，是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。汤清味鲜，清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。
阳春面注意事项：
1、做阳春面重要的就是炸葱油。
2、做阳春面用猪油也是很关键的一点，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。
3、炸好的葱油还可以拌凉菜、拌米饭吃，或者将洋葱酥捞走后，用剩余的油炒蔬菜吃，味道不比虾油差。
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