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重庆鸡公煲 |
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培训方式 |
线下 |
普兰店学习小吃重庆鸡公煲的做法去哪里？
普兰店学习小吃重庆鸡公煲的做法去哪里？
重庆四川一带的名菜，之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。 冬天的寒冷悄悄袭来之时，煲菜也开始大行其道了，亲朋好友围聚一桌，在热气腾腾的煲菜面前寻找新鲜和激情，在满足味蕾的同时享受温馨时刻。岁末年终，佳节纷至，在上海负有盛 名的“重庆鸡公煲，诱人的香味便会沁入鼻喉，举箸而上，小小的煲菜里竟咀嚼出大大的美味。
重庆鸡公煲后期加的原味汤汁要及高，一般取自龙骨熬至高汤，这样扫出的汤才会浓郁而香醇，后期烫一般烫素菜的多，只有好的汤才会让素菜吃起来有香鲜的感觉。
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天时、地利、人和，是开一家成功的小吃店条件，一个好的地理位置，一个的特色小吃，一个好的人脉关系，一个合理的消费价格，再加上“亲切的服务”（有一句话这样说“你的脸是为了呈现上帝赐给人类贵重的礼物——微笑，一定要成为你工作大的资产”），这是开一家成功小吃店好的保障。
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