服务项目 |
一对一教学,包教包会,学会为止,技术免费升级 |
面向地区 |
全国 |
培训方式 |
一对一 |
成都哪里有卤菜培训班 学卤菜技术哪家好 怎么制作卤汤
成都卤菜培训学校主要传授课程如下：
一、 三大???金典卤制方法
1黄卤 2白卤 3红卤
二、 四个卤菜配方技术专利
1特色夫妻肺片 2久香猪头肉 3奇香红油 4泡椒风爪
三、 九大特色招牌菜
1久香猪头肉 2传奇卤鹅 3夫妻肺片 4泡椒风爪 5经典卤鸭 6手撕鸡 7红油兔丁
8凉拌素菜系列 9香辣郡把
四 九道特峰味
1麻辣峰味 2香辣峰味 3酸辣峰味 4回甜峰味 5藤椒峰味 6五香峰味
7白油峰味 8酱香峰味 9烟熏峰味
五 60多个单品
学习川味卤菜，学习香辛料的认识和用途及选购，如何配方，如何增香，如何调色，调制高汤的制作与保管。调制卤汤，传授卤汤的多次使用及注意事项。各种卤菜卤制的初加工及卤制，怎样解决，卤菜不香，颜色不鲜，发黑，吃起带苦味，有杂味，新卤水没有老卤水香，等问题。全数字化、傻瓜式教学
师傅手把手教学 学员亲自真材实料操作，师傅点评
学员亲自操作卤制、：耳叶、耳朵、拱嘴、肠皮、猪头肉（连块）、猪头皮
核桃肉、牛肚、猪舌、猪心、鸡、鸭胸、火腿、鸭、鹅、鸡爪、翅膀、鸭肫、连贴、鸭翅、鸭爪、猪肚、翅尖、兔、兔腿、鸡腿…鸭头、鸭翅、鸭爪、鸭心、鸭肝
一对一教学，包教包会，学会为止，技术免费升级
咨询电话：1.8.1.6.1.2.0.7.9.2.7 咨询人：刘老师
培训地址：成都青羊区通锦桥66号
乘车路线：
火车北站：直接打的过来12元就到了。
火车东站：4路公交到八宝街 或者 地铁1号线到文殊院b出口走路几分钟就到了。
五桂桥：4路公交到八宝街。
茶店子：4路公交到八宝街。
五块石：57到万和路。
昭觉寺：70路到万和路。
十陵车站：93路到宁夏街。
龙泉：2号线转1号线到文殊院b出口。
华阳：1号线到文殊院b出口。
动物园：70路到北较场。
