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煮天下可煮之物食天下可食之食成都飘味香四川火锅技术培训
四川火锅表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称,还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上,呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。 它有较大的普及性。在四川,上到官员,下到百姓,无一不偏爱四川火锅,人人都爱吃。
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成都飘味香四川火锅的学习内容:
整套技术 零基础教学 一对一指导
1.火锅原材料的识别与鉴定
2.火锅香料的特点及作用
3.火锅原辅佐料的加工及运用
4.火锅底料的炒制方法
5.火锅底料的核心配方
6.火锅底料的变通以及常见的问题的处理
7.火锅糍粑辣椒的制作方法
8.不同地方不同季节不同味型的调制技术
9.常见火锅菜品的制作 保管 保鲜技术
10.常见火锅味碟的制作
11.白汤、鸳鸯锅、麻辣锅、滋补锅、酸汤锅底等的调制技术
12.高汤的制作方法
13.酸汤的制作方法
成都飘味香位于成都市金牛区,坐落在交通便利的二环路交大路口,公司有宿舍能让外地学员更方便来实地考察;整个培训基地的面积达上千平米,教学环境优美,师资力量雄厚,拥有一支的技术研发团队,飘味香小吃培训一直以品质为中心,以不断研究.持续创新为前进的动力.以“一切为了学员.为了的学员一切”为教学宗旨, 以“来一个,教好一个,成就一个”为目标。经过多年的努力在行业赢得了广泛的认同。
成都飘味香小吃培训:一次性收费,免学习原料费,不限制学习时间,包教包会,包吃包住,学会为止,传授配方,真材实料,毫无保留,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,实地考察,满意后再报名!
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