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开封哪家教麻辣金钱爆肚制作技术，无基础能学会吗？
答：陆香园教整套麻辣烫金钱爆肚技术，我们从零教学，无论有无基础，我们都会手把手教学，一对一培训；随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3到7天左右，视个人情况而定；
制作麻辣爆肚的步骤：
对牛肚的选择，微微发黄，类似皮肤色，洗干净，切块，再切丝；其次熬制高汤，这个高汤，开封麻辣爆肚门框韩记有特的窍门，，不加任何化学成分；再者将牛肚丝放水开水中打个滚，时间不易太长，10秒左右，出锅放入碗内，接着放调料：豆腐乳，花生酱，芝麻酱，胡椒，麻椒，香菜，生菜叶，再滴上几点香油，后用高汤一浇，一碗香喷喷的爆肚就做好了，并且营养很高。
麻辣爆肚制作过程：
1、挑选牛肚，请参考图片，颜色微微发黄，类似皮肤色，（纯白色是用福尔马林浸泡过）；
2、洗干净，切成小块，在切成丝；
3、再者熬制高汤，需要放去腥和提香的料包，接着把肚丝放入开水中打个滚，时间不易太长，10秒左右，出锅放入碗中，准备放调料，先放主料：花生酱，芝麻酱，豆腐乳，再放辅料：辣椒，麻椒，香菜，生菜，浇上高汤，散上白芝麻，滴几滴香油，一碗香喷喷的麻辣爆肚就好了。
注意事项：选牛肚是关键，一定不能选纯白色；煮牛肚时，不易太久，打个滚，1秒左右即可；
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