合肥蒜泥麻辣十三香小龙虾培训特色小吃技术培训

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合肥蒜泥麻辣十三香小龙虾培训特色小吃技术培训

合肥蒜泥麻辣十三香小龙虾培训特色小吃技术培训一、香​‌‌辣小龙虾项目香辣小龙虾传授全套技术，开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授，香辣小龙虾开店经营问题的一系列解答等等。 二、香辣小龙虾培训项目介绍： 下了油锅的小龙虾在一瞬间就脱下了张牙舞爪的武装，换上了动人的红装，开始发出的魅力，香气飘了起来，鼻子是先有福的，这时候加上葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等，热情如火，一派姹紫嫣红的景象。上桌的那一刻，红彤彤的小龙虾你拥我挤，个个肉质饱满、富有弹性，而且香鲜辣深入肉里三分。将虾肉蘸着酱料吃。那种鲜美由味蕾一路直下，让食管、胃肠都为之兴奋；而后，后劲十足的麻辣滋味开始发力，又让小龙虾的鲜美在瞬间醍醐，妙不可言。 三、香辣小龙虾培训内容：1、市场挑选原料。
2、如何辨别青红虾。
3、如何挑选虾。
4、制作秘制红油。5、秘制酱膏。
6、小龙虾的清洗。
7、准备配料。
8、油温控制。
9、火候控制。
10、收汁。德味缘中餐特色类德味缘早点面条类：生煎包、虾仁生煎、小笼包、灌汤包、锅贴、包子、牛肉煎包、锅蒸馍、韩国烤馒头、肠粉、良记卷饼，阜阳卷膜、芙蓉蛋卷、驴肉火烧，锅盔、夏塘烧饼，黄山小烧饼.油酥烧饼，印度飞饼，鸭油烧饼，缙云烧饼，香酥牛肉饼、鸡蛋灌饼，土家酱香饼、皇中皇饼，山东煎饼、酒粮饼、千层饼，红豆饼、麻球、汤圆、油条、大小馄饨、大娘水饺、三河米饺、酥类、蒸饺、粉团，拉面，特色锅盖面、重庆小面、意大利面、白吉馍，亳州牛肉馍，河南烩面、牛肉板面、皮肚面、缩头面、台湾牛肉面、特色手擀面、炉桥手擀面、沙茶面、意面、茄汁面、担担面、云吞面、老卤面、安徽太和板面、上海特色板面、陕西臊子面、特色面条、牛肉面、宜宾燃面、五彩水果汤圆、凉皮凉面、三鲜豆皮，鸡蛋汉堡、发糕，眉毛鱼圆，
德味缘休闲小吃类：港式满记甜品、台湾鲜芋仙甜品，泰芒，寿司，甘梅地瓜，台湾手抓饼，关东煮、章鱼小丸子、汉堡薯条炸鸡翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、韩国辣年糕、蒲式蛋挞、土耳其烤肉、砂锅粥，蛋卷，疯狂薯条、疯狂土豆、格子Q、肉夹馍、变态烤翅、卤肉卷、铁板鸡架、铁板豆腐、淮南土豆片、铁板鱿鱼、蚵仔煎、钵仔糕、椒盐里脊、可丽饼、水果烧烤、烤猪蹄、韩国炸鸡、鲷鱼烧、冰淇淋火锅、韩国年糕火锅、冰糖葫芦、炒板栗，臭豆腐、果冻，脆皮玉米，脆皮鲜奶，非同寻肠，鸡翅包饭，神仙蛋，凉粉，凉皮，鱿鱼包饭，轰炸大鱿鱼，牛排杯，油炸冰淇淋，芙蓉虾，鸡蛋仔，桥头排骨
德味缘休闲饮品类：冰淇淋.挖球冰淇淋，奶茶、养生茶、水果茶，咖啡、冰沙，奶昔、鲜榨果汁、多多、港式丝袜奶茶、阿姨奶茶、盆栽奶茶、布丁、法式布丁、双皮奶茶、贡茶，绵绵冰盆栽酸奶，炒酸奶，冰粥、牛排杯
德味缘西式点心类：西点套餐、生日蛋糕套餐、西饼、面包派、蛋挞、披萨、慕斯蛋糕、枣糕、起司蛋糕、芝士蛋糕、千层蛋糕、脆皮面包、甜面包、土司、小蛋糕套餐、熔岩蛋糕、彩虹蛋糕套餐、千层蛋糕、三明治、曲奇、老婆饼、肉松饼、铜锣烧、泡芙套餐、瑞士卷、巧克力布朗尼、雪媚娘、马卡龙岩烧乳酪、汉堡，月饼，泰国香米糕，台湾牛奶拔丝蛋糕

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