海鲜焖面技术培训哪里有师傅手把手传授核心技术
服务项目 |
开店指导,名师教学,随到随学,包吃包住 |
面向地区 |
全国 |
培训方式 |
线下 |
海鲜是我国南方沿海地区很常见的食材，面条则是北方人爱的主食，两者结合到一起会碰撞出怎样的火花呢？海鲜见面，一家做海鲜焖面的体验店，带你领略不一样的美食。
“焖”，顾名思义，这是主要的制作工艺，“焖面”在我国流行与长江以北的大部分地区，海鲜焖面算是一种南北文化的融合，既满足了人们对于面食的偏爱，又达到了对鲜美的追求。相信品尝过海鲜见面的食客都能深深地体会到每一根面条都有海的味道，并为之沉醉。
它秉承明档操作，所有的产品当着食客的面制作，顾客自取，干净整洁的制作工序一目了然，鲜明的产品个性，的品类优势，成为时尚面馆品牌中的，深受广大食客的喜爱和餐饮创业者的追捧。
食客坐在店里，鼻尖萦绕着阵阵飘香，对美食的诱惑是难以阻挡的。海鲜见面吸引餐饮创业者的地方有很多，简单说几点，比如：海鲜焖面是南北饮食的融合，它有广阔的市场前景；性价比的定位，契合广泛消费群体的支付能力；店面面积小，20-50平米即可操作，选址灵活。总结一点海鲜见面是一个投入成本低、操作标准化、低风险的成熟项目，是投资餐饮开店致富的。
海鲜焖面培训内容：
1、调料、香料、油料的选择和应用。
2、原材料的采购，及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。
3、底料的炒制方法及保管技术。
4、高汤的制作方法和保管。
5、菜品的加工技术和保管。
6、学会特殊肉质的加工处理。
7、菜品的码味和保管。
8、菜品的装盘和串签技术。
9、兑锅技术和味型的调整。
10、蘸碟的不同配制方法。
11、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
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