焦作卤猪头肉培训学卤猪蹄要多久
厨霸王卤肉培训详细内容及步骤:
1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等全套技术。
2.卤制品、设备的配制使用和采购。
3.讲解香辛大料的作用及分类、选料与加工。
4.高汤煮制、卤汤的配方配料与制作。
5.培训卤汤调色调味、火候把握。
6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制。
7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
11.培训卤汤的保管与存放。
12.培训卤鸡鸭的保管存放与变鲜。
13.培训卤鸡鸭店投资预算与经营。
14.实际操作原料的选购，加工与。
15.店面经营的选址原则、采购途径。
16.讲业，店内布置，开业，原料采购，成本控制，价格等。
17.店面经营的经营原则、投资预算及回避。
18.技术指导，后续技术支持。凡在本培训中心学习的学员，还可常年免费技术咨询及技术升级服务。
哪里教卤鸡卤鸭学员报名时签订培训合同，让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练配方和食品各操作。所有学员培训期间原材料全部免费，再次培训不收取任何费用。
来考察看看就知道。我们是的餐饮技术培训学校，已经培训学员年的资格了，有工商局颁发的正规营业执照，一次性收费，中间不收取任何其他费用，不存在欺诈乱收费现象。有好多小吃培训学校连教课都没有，在大街上随便找个正在摆摊位做生意的来临时当教课教学员，费用肯定低的很诱人，但是口味好坏就得不到了，学技术应该很谨慎的。在我学校参加培训学习，我们将毫无保留，教您全程实际操作，直到您能熟练的所学技术，自己操作出来的成品是和您考察时品尝的口味香味色泽完全一致就OK，学习期间我们会根据我们多年经营总结出来的为您讲解关于开店，系列的相关知识。
鹤壁市哪里教卤鸡卤鸭鸡鸭培训新乡厨霸王卤食熟食店欢迎有识之士前来考察，品尝，学习。相信我们的技术、配方、教学会让您学的放心，学的舒心，并在创业路上因我们的助力而充满信心。有共同前进的目标，分享团队的力量；?用感恩的心回报社会，用奉献的精神创造价值。
新乡厨霸王小吃培训学校
联系人赵曼
联系电话（同号）
地址新乡市科隆大道与胜利路交叉口家乐生活超市东北角20米厨王小吃培训学校
乘车路线坐3路公交车到天马兰亭园站下十字路口东北角（学校有商务校车电话预约，免费接送）
查看全部介绍
