重庆学烤猪蹄多少钱
服务项目 |
餐饮培训,技术交流,一对一指导,零基础教学 |
面向地区 |
全国 |
以香辣为主，烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧，烤猪蹄是把猪蹄与烧烤结合起来，而推出的一道人间美食。
猪蹄是个好东西，富含丰富的胶原蛋白，女孩子吃猪蹄可以美容，而且猪蹄的味道也是Q弹Q弹的，很多人都喜欢。
1、猪蹄的挑选、处理、加工
2、各种大料的认识、处理、加工
3、核心卤制料包配方配比的制作、卤水的保养、卤水的清洗
4、核心干料配方配比的制作
5、烤猪蹄的手法、火候撑控的技巧
6、撒料的手法、技巧
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