西点烘焙师一个月工资高不高，学西点技术去哪里好，烘焙培训班贵阳有没有

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裱花蛋糕 decorative cakes。
由蛋糕坯和装饰料组成。
饰料多采用蛋白、奶油、果酱、水果等,制品装饰精巧,图案美观的糕点。
一、面包的种类:A 脆皮【荷兰】B 松质【英式】 C 硬质 软质【日式】
二、制作方法：A中种法B直接法
三、各种原料的性质、用途和用量
四、面包的制作工艺：
(技巧）
《裱花蛋糕》是一款甜品，主要材料是蛋白、奶油、果酱、水果等。无论蛋糕的品种、外形、装饰方法有多么的五花八门，用鲜奶油来装裱的蛋糕，始终在我们心中占据重要的分量。甚至在很多人心目中，只有用鲜奶油装饰的蛋糕，才能叫做裱花蛋糕。但是，看似简单的鲜奶油裱花，操作起来却总会遇到各种各样的麻烦：鲜奶油怎么打发？怎么打发好的鲜奶油不一会儿就化了？涂抹鲜奶油应该用什么手法？把鲜奶油抹到蛋糕上的时候怎么总是抹不平？ 说起鲜奶油，大部分人都知道，它分为动物性与植物性两种。植物性鲜奶油，又称植脂奶油，是大部分蛋糕房制作蛋糕的，它既便宜，打发后又稳定，裱花清晰。但因为人工香精、氢化植物油等的存在，对人体健康不利，颇为受人诟病。动物性鲜奶油，也就是某些蛋糕店宣称的“天然乳脂奶油”。它的缺点在于，不易打发，打发后稍一受热就容易化掉，裱出的花纹不清晰，不能裱稍微复杂一些的花色。虽然如此，但动物性鲜奶油也有着它无可比拟的优势：一为健康；二为天然乳脂的美妙口感无可替代。

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裱花蛋糕是美好浪漫的名词，裱花蛋糕的浪漫主要在于的花边，仿真动人的花卉，可爱的卡通图案，蛋糕将奶油和蛋糕的浪漫同时表达了出来，所以非常受人喜爱，引人注目，里边有30多种花边、30种仿真动人花卉、28种卡通动物图案、28款欧式水果蛋糕、等待您的欣赏和亲自动手制作。


师傅教学流程：
1.蛋糕工具的认识及蛋糕常用的原料
2.蛋糕的制作手法姿势
3.配料的选取、采购、初加工与保存
4.制作蛋糕的主料与配料、发面过程
5.裱花练习、包括花边、仿真花卉、水果、卡通动物等
6.店铺运营管理、选址、装修、设施设备原材料采购等
韩式裱花 零基础班 零基础小白能学会这么复杂的裱花吗？
我是手残党怎么办，其实裱花没有想象中那么难哦，掌握韩式裱花的基本技法和知识。每次都被外国网站上的裱花蛋糕惊艳到， 其实这并没有你想象的那么难，从来没有学过？没问题，我们教你，不会配色，没问题，我们也教你，学完你也可以惊艳到你朋友圈。很多人担心零基础没法学会韩式裱花，大可不必担心，相比研究配方原理，韩式裱花是个纯手艺活儿，更简单，重要的是入门基础打好，审美体系在老师的帮助下建立起来。

实用韩式裱花课程，从烤胚到抹面，从花型到装饰，零基础培训班
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传统观念里拥有手艺才能安身立命，特别是在农村更能感觉的手工技艺的温度。
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我们研发、 创新、 试做、 成功 是那样一个艰难的过程。
学员扫盲、 学习、 提问、 琢磨 。同样是一个艰难的过程
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