服务项目 |
武大郎烧饼,开店创业扶持,上门带店支持,全国连锁 |
面向地区 |
全国 |
武大郎烧饼学习方式
按照武大郎烧饼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
后续服务支持
1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。
武大郎炊饼又称武大郎烧饼,是山东省梁山县的一种汉族传统名吃,早出现于北宋年间,四大名著《水浒传》中有记载,其味道油而不腻,入口柔和,鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱,是回归自然的绿色食品,闻着香、吃着更香
课程内容
1:面饼制作
步,主要系统学习如何使用清水、面粉、发酵粉、白糖、盐等食材制作面饼。这里学习和面、发酵、揉面等知识。
2:肉馅制作
第二步,主要系统学习如何使用五花肉、姜蒜、花椒粉、孜然粉、十三香、白胡椒粉、盐、鸡精等食材制作肉馅。
3:香辣酱制作
第三步,主要系统学习如何使用辣椒面、花椒油、芝麻油、味精、盐、孜然粉、生抽等食材制作红油香辣酱。
4:烤烧饼
第四步,主要系统学习如何操作使用煎饼炉煎制武大郎烧饼。这里学习掌握温度、烤制时间、煎饼手法、刷酱等知识。
【课程安排】
1:所学餐饮技术的原料,配料的选取,采购、初加工与保存。
2:所学餐饮技术的主料及配料等全部制作流程。
3:学员时间学习所学餐饮技术的制作工艺及店面管理流程。
4:复习成品制作技术,立完成产品的制作。
5:学习店铺经营技巧,方案设计,成本利润的分析与控制等。
学习内容
10%理论+90%实操+开店辅导
【教学时间】3-7天左右(视个人情况而定),短期包教包会,学会为止。
【教学费用】一次性收费,中途不收学费。
【培训地址】连锁教学,全国多家分校同步教学,可致电详询。
【协议】学员决定在本中心学习,为了保护学员的利益,双方签订协议,本协议两份,双方各一份。协议中会明确说明学员应有的一切好处,包括配方及操作过程,具有法律效力。