抚顺学习麻辣拌的技术哪里教？抚顺麻辣拌的做法
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更新时间：2019-07-27 08:08:02 信息编号：184706878

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价格：
2000.00 元
培训方式：
线下
关键词：
麻辣拌

卢老师

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服务项目

麻辣拌

面向地区

全国

培训方式

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抚顺学习麻辣拌的技术哪里教？抚顺麻辣拌的做法

抚顺学习麻辣拌的技术哪里教？抚顺麻辣拌的做法

麻辣拌是从麻辣烫演变而成的小吃，其实它就是麻辣凉拌的简称。麻辣烫是将调味料加在汤里，把食材放在汤里烫熟后，连汤带菜一起上桌食用。当麻辣烫流传到辽宁抚顺后，当地人将这种做法进行了改良，将食材放在开水或高汤里烫熟后，捞出后用各种调味料拌一下上桌，并把这种小吃命名为麻辣拌。

起初的麻辣拌都是熟拌，就是把食材用开水烫熟以后再拌。再后来人们又将可以生食的蔬菜也做成麻辣拌，这就是生拌的麻辣拌了。现在，所有适合制作麻辣烫的食材，以及几乎所有可以直接生食的食材，都可以用来做成麻辣拌。

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