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1. 湘源地具实力的小吃培训机构，在广东我们已经拥有13家分校；
2.在广东学做小吃有70%以上的人选择了我们湘源地；
3. 10年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更；
4. 拥有中国烹饪大师、国际烹饪评委-韦锡宏为核心的师资团队；
5. 拥有小吃培训行业支研发团队；
6. 已开发200多个小吃项目，市面上有的我们有，相信总有一项会适合你的；
7. 我们只教的，不的我们不教；
利润分析：
以一家80~150m2的石锅鱼店计算，平均每日接待顾客：35桌，平均每桌消费120元，平均日收入4200元，平均月收入126000，石锅鱼平均毛利润率50%~60%（这里以60%计算），月净利润：75600元/月，年净利润：907200元/年。（以上数据仅供参考，不同地区物价租金消费水平等各有不同）。
营销分析：
石锅鱼一般可以选择开店，经营方式以中餐晚餐夜宵为主，开店形式主要是大排档，饭馆、酒楼等等；选址的话，比较灵活多变，适合在工业区，城中村，美食街，步行街，小区门口，机构，写字楼等繁华地段开店经营。
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联系人： 曾乐
联系电话：137-8706-0096 ：891-222170
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理论学习
2.草鱼的筛选；
3.石锅高汤的熬制；
4.草鱼的处理，切片刀工教学；
5.草鱼入锅前的处理；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店方案等。
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上湘源地学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
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