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想学石锅鱼去哪里,江西石锅鱼培训,石锅鱼培训 |
面向地区 |
全国 |
培训方式 |
线下 |
想学石锅鱼去哪里丨江西石锅鱼培训
石锅鱼的优势
一、配方优势：
石锅鱼绝不是将水煮鱼放在石锅里，真味香石锅鱼到的配方工艺造就了其的口感，麻辣鲜香，让人一食难忘。做石锅鱼一般用鲢鱼、草鱼，也可以用黑鱼、
鲶鱼、鲑鱼等多种鱼类，就地选材，不限制。
二、管理优势：
重庆石锅鱼不需要的厨师来做，整个烹制过程都有肯德基一样的量化标准，了口味不会改变，二是技术由您自己掌握，不用看厨师的脸色，也不怕厨师辞职。
三、口味优势：
具有鲜香可口、辣味适度、营养丰富、风味特等特点。苗族有句民谣："白白的，要数冬天的雪，甜甜的，要数白糖和甘蔗；香美的，要数石锅鱼。"先吃鱼，后涮菜。将鱼头、鱼骨等垫在石锅里，上面是做好的鱼片，上桌客人先吃鱼，下面加火加热，在吃鱼的同时，就把鱼骨、鱼头的营养通过慢火细炖把营养给炖出来了，加高汤涮菜，喝酒聊天，不亦乐乎。
四、成本优势：
湘菜石锅鱼，适合大众消费者，让您体验次的享受，低档次的消费。投资小，见效快：店面在50-100㎡即可，设备投资少，普通的厨房设备即可，装修不重豪华，简洁大方即可，厨房投资少，不需用专职的厨师，用工少，经营管理费用低。
具体培训石锅鱼的流程：
1、石锅鱼的调料配方认识；
2、石锅鱼原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；
3、石锅鱼原料、配料、设备、采购方案、及低合价格；
4、石锅鱼原料存放、保鲜技术；
5、石锅鱼配料存放，培训技术；
6、石锅鱼开店选址指导；
7、石锅鱼店面规划设计；
8、开石锅鱼店销售方案；
9、经营石锅鱼店的管理方案。
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.
示范讲解
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
学单项请咨询业务员湘源地---曾乐；所有的项目都免费技术更新；次没有学会，第二次过来学免费。
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联系人： 曾乐
联系电话： ：891222170
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开家石锅鱼店优势
1、石锅鱼有市场、有特色、有文化、竞争对手少。在当地做餐饮的有很多,每家店都会做出一点特色,所以竞争力还是比较大的。但是做石锅鱼的很少,客人想吃石锅鱼选择余地小,所以开家石锅鱼还是不错的选择?如果当地还没有一家做石锅鱼的,请不要错过,
2、投资非常小、回报快、风险极低。开办石锅鱼刚起步所需店面不宜大,100——200平方以内为宜。选址,不选旺铺选背街,一般以社区或三、四类街道上,注意店的周边环境是否干净优美,此类商铺价格低。开家石锅鱼店不需要太大装修,只要把小店收拾的简洁大方、舒适卫生,用少的资金达到好的装修效果。先好好经营,经营好逐渐扩大店的规模。
3、合理的价格:石锅鱼的价格经济实惠,适合各消费,也是普通老百姓消费得起的美味佳肴。可谓低档消费,享受;成为餐饮界久盛不衰的一道美食名吃。
长沙湘源地推荐特色菜：钱粮湖土鸭、石锅鱼、跳跳蛙、重庆烤鱼火锅、四样一起学有优惠。
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