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湖南干锅培训,干锅培训,干锅培训 |
面向地区 |
全国 |
培训方式 |
线下 |
干锅的历史编辑起源于20世纪60年代，三年自然灾害时，每逢稻谷成熟季节，周边农村的稻谷田间，人们打着火把，拿上竹框抓青蛙——田鸡改善伙食。去皮、破肚、切爪，在锅中将姜、葱、蒜、麻辣酱炒香后大火爆, 熟，加辛香佐料和偶片、土豆、莴笋、丝瓜等，特别鲜嫩爽口。到了90年代，随着生活水平的提高及环境保护意识的增加，川菜店基本采用进口的牛蛙做成蛙蛙叫干锅。
1、干锅香辣酱和制作技术：
干锅香辣酱是干锅制作的核心之一，是制作所有干锅产品的母料，佳肴汇干锅香辣酱制作方法特别讲究，需要三十几种原材料精细制作而成。干锅香辣酱，制作好后，７天内使用完为佳。(如果干锅香辣酱料制作好后，７天都不使用，应该密封放入冰箱冷藏备用)
2、干锅辣油和制作技术：
干锅辣油是干锅制作的核心之一，佳肴汇香辣油制作方法特别讲究，需要通过５大程序才能完成。干锅辣油，制作好后，使用时间越长越好。
3、干锅卤料包和制作技术：
干锅卤料包是加工干锅产品不可缺少的材料，其配料达二十多种
4、干锅的炒制方法和技术：
当你会以上4大核心技术和配方后，可以自己制作N种干锅产品和干锅味型，炒制的过程，就是产品组装的过程；以上4大核心技术和，是加工任何干锅产品的核心配料，全部掌握
| 培训内容 | ★干锅带皮牛肉★干锅香辣蟹★苗家干锅鸡★三椒干锅鸭★泡椒干锅牛蛙★野菌干锅鸡★洋芋干锅鸡★干锅手撕鸡★干锅鸭头★干锅牛肚★干锅猪肚★干锅肥肠★干锅基围虾★干锅掌中宝★干锅鸭弯弯★干锅土豆★干锅茶树菇★干锅花菜★干锅千页豆腐★干锅脆皮豆腐★干锅薰笋。 | |||||||||
| 培训时间 | 包含技术学费、中餐费、学习材料费、资料费等，享受终身免费技术升级。中途不收任何费用。学校寝室免费提供住宿，每间寝室都有空调。 | |||||||||
| 培训课程 | 1.学习干锅原料的选购和制作原理。 2.干锅的香料炒制，干锅酱的制作。 2.干锅配菜的处理，原料的预处理。 4.干锅辅料主料的加工处理。 5.各种干锅的实际操作。 6.反复练习干锅系列的口味调制。 7.原料的保存及用具的保养。 8.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。 | |||||||||
| 培训承诺 | 传授配方；实践操作；支持免费技术升级；中途不收费；包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。 | |||||||||
| 温馨提示 | 即将创业的朋友们！湘源地知道您的钱来之不易，所以湘源地会凭、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！教一位学员，交一位朋友，因为您的成功，就是我们大的成功！我们将一站式服务到底，伴随您们成功创业！ | |||||||||
长沙湘源地美食培训机构
联系人：曾乐经理 ：加此可以了解更多培训动态
手机： 咨询：891222170培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
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人生有了目标后，就放弃的去实现它。坚持下去就一定会实现的。相信自己有这个能力，更要相信坚持就是胜利！
不管身边的朋友或亲戚们说什麽，只要是你确定的下定决心的就去做，就是对你有益的，对你未来发展是有帮助的。
要有目标，要有信念，要有行动，要有坚持，一切都不成问题的！
没有失败，只有暂时停止成功！过去不等于未来！用技术创造财富。
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