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【实际操作】
1.:原味汤粉的原材料的识别和采购;
2:原味汤粉的底汤配方及熬制技术+时间和火候的控制;
3:原味汤粉的肉类、猪杂、排骨等的处理方法;
4:原味汤粉的秘制红油的制作方法;
5:原味汤粉的粉码的搭配技巧和保鲜方法;
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
深圳嘉宝小吃培训示范讲解:
1.师傅手把手的实战示范,讲解技术。
2.师傅实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择
自我实践:
1.自己备原材料,汤粉师傅旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。
3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。
嘉宝企业经营理念:
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