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泡菜技术,泡菜培训,贵阳泡菜培训,哪里学泡菜的做法 |
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泡菜技术，贵阳泡菜培训
湘西泡菜，有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味吃到后感觉不到是酸甜还是苦辣了，连剩余的残渣都香飘四溢，湘西泡菜味道奇特，反正是越吃越停不了口，其回味无穷，却不易说出其味，这就是湘西泡菜之奥妙所在。
二、湘西泡菜培训项目：
酸萝卜、酸甜萝卜、泡黄瓜、海白菜、泡凤爪、黄瓜、牙白、木耳、蒜、蕨菜、金针菇、西兰花、海带、腐竹、蒜苗、红辣椒、土豆……
三、湘西泡菜培训项目优势：
1. 起点低。 启动资金只需要几千就可以自己做老板；
2. 容易学。 哪怕你连做饭都不会，两天就可以学会；
3. 不辛苦。 无烟薰火燎，干净卫生；
4. 客户广。 只要能吃辣吃酸的人都喜欢吃，MM们更是爱到不行；
5. 利润高。 食材各菜市场都有得卖，平均利润都在三倍以上。
四、湘西泡菜培训项目内容：
1. 泡菜原材料和设备的认识与选用；
2. 讲解香辛料的作用及分类；
3. 素菜的挑选与加工处理方法；
4. 糟水的配方与熬制技巧；
5. 泡菜的养胃方法与加工技巧掌握；
6. 配置的泡菜调味料的制作方法；
7. 秘制红油的制作方法与使用技巧；
8、各种泡菜成品的保鲜与养护技巧掌握；
9. 各种泡菜成品具体操作工艺与注意事项的掌握。
自我实践：
1. 自己准备原材料，老师旁边检查指导；
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；
3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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