教学蒸菜做法大全要多少钱？广州哪里有蒸菜培训班？
服务项目 |
学做蒸菜技术,菜式的做法教程,开店选址指导,自己操作所有流程 |
面向地区 |
全国 |
培训方式 |
一对一 |
教学蒸菜做法大全要多少钱？广州哪里有蒸菜培训班？
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永膳联系电话：（同号） 陈经理
永膳餐饮培训联系：331-337-8852
‘蒸’是中国家庭烹调的一种经典形式，厨师让饭和菜一起蒸，能够一起熟，不仅保持了菜肴的原形、原汁、原味，还能很大程度上保存菜的各种营养素，口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳。蒸菜是一种非常成熟的烹饪方式，我国素有“无菜不蒸”的说法。
蒸菜培训：
1、蒸菜技术培训：2800元，含技术转让费，材料费，资料费，包教包会！
2、蒸菜加盟合作：5800元，含选址指导，技术培训费，材料费，资料费，宣传方案指导，终身免费技术升级，赠送凉拌菜车，服装2套，广告牌1张，授权牌1份。
蒸肉类：干豆角蒸肉 梅菜扣肉 粉蒸排骨 豆豉排骨 粉蒸肉
红枣滋补鸡 粉蒸牛肉 老干妈蒸香肠 白蒸排骨 豆油皮蒸五花肉
蒸鱼类：剁椒蒸鱼头 清蒸鱼 扇形武昌鱼 豉汁蒸鲈鱼 双椒鱼头 清蒸财鱼
蒸腊味：豆角蒸腊肠 腊鱼蒸腊肉 腊味合蒸 腊鸡蒸藕 蒸腊鱼 腊鸭蒸藕
蒸干菜：蒸梅干菜 蒸腌菜 蒸腐竹 整油豆腐 蒸豆角干 蒸干豆腐 蒸苦瓜 蒸鸡蛋干 蒸香干 蒸熏笋 蒸干四季豆 蒸干黄瓜
蒸时令青菜：粉蒸茼蒿 蒸上海青 蒸大白菜 蒸广东菜心 蒸空心菜 蒸菠菜
蒸其他类：蒸鸡蛋 蒸汽水肉 鸡汁蒸冬瓜 剁椒蒸香干 蒸鸡蛋豆腐 甜蒸南瓜 蒸豆腐 剁椒蒸芋头 剁椒蒸粉丝 双椒蒸粉条 清蒸丝瓜 粉蒸萝卜丝 蒜蓉蒸茄子 粉蒸土豆 蒸四季豆 豆角蒸茄子
例汤开胃菜：番茄鸡蛋汤 紫菜蛋汤 皮蛋冬瓜汤 泡包菜 泡萝卜 酸豆角 。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.各种食材的处理方式；
3.不同品种菜式搭配；
4.蒸菜菜谱大全，菜式的做法教程；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店方案等。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作环节，老师引导，熟透操作流程。
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