服务项目 |
锅盔技术,锅盔 |
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培训方式 |
线下 |
张家界哪里可以学锅盔技术
●项目简介
锅盔始于战国时期长平之战,要比唐早1000多年,可以参考《大秦帝国》中长平之战的部分。
相传,唐朝时高宗皇帝李治和nv皇武则天的合葬陵,法门寺门前的锅盔初选取中乾县东北25公里的五峰山,后因穴位风水不吉利,而改选在乾县城北3公里的梁山上。
梁山风景优美,是当年秦始皇、隋文帝巡幸浏览之所,位于京都长安西北80公里,在“八卦”中属于乾位,故将陵墓称为乾陵。
乾陵修建工程浩大,征用了数万名匠人和民工。
当时,有个叫冬娃的小伙子,从小失去母亲,和父亲两人相依为命,他生性聪明,勤劳朴实,很受乡邻的称赞。
谁料后来父亲因病卧床,冬娃每天除了上山打柴外,回来还要给父亲烧菜做饭,天长日久这样干,便练就了一手做饭的烹调技艺,修建乾陵征用民工时,他替父亲去做工,因人多而活路又繁重,饭食往往不能按时吃,困苦不堪。
有一天,他肚子饿得实在撑不住了,就悄悄地在路边挖了一个土窝窝,架上自己的头盔,把面和匀放在盔内,在盔下烧着柴火,过了一会儿,他从盔内取出烙成的馍一尝,酥脆可口,他高兴极了,就把这个办法告诉了同伴,让大家改用铁锅去烙,结果吃起酥,闻起香,一传十、十传百,就形成了这种特的锅盔馍。
●培训介绍
相关名称 相关内容介绍
培训内容 鲜香味锅盔麻辣味锅盔香辣味锅盔牛肉馅锅盔酱肉味锅盔
梅菜式锅盔素菜式锅盔瘦肉味锅盔怪味式锅盔鸡蛋丝锅盔
培训要点 ●传授锅盔用具的使用;
●传授锅盔面团的制作;
●传授锅盔馅料的制作;
●传授锅盔的成形方法; ●锅盔的操作要领;
●锅盔的烤制技巧;
●加工的注意事项;
●设备的配置与经营方案。
培训方式 1、常年培训,随到随学,节假日照常培训;
2、采用真材实料,实店式亲自动手操作,现场传授;
3、一对一、手把手传授,讲解、示范、实料加工、直至熟练操作;
4、传授开店经验,指导经营选址,技术免费升级服务
培训时间 学习时间不限制,包教包会,学会为止,一般情况下3—5天,根据各人情况而定。
培训费用 学习费用1000元(含技术转让费、培训费、、、、技术升级费,等),中途再无其他收费。
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