服务项目 |
哪里有螺蛳粉学,螺蛳粉 |
面向地区 |
全国 |
培训方式 |
线下 |
株洲哪里有螺蛳粉学
项目背景：
好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。
柳州有一种类似方便面式的螺丝干粉出售，很适旅途食用，放上特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。还有酸菜。在柳州方言被称为“酸”。有句话称“行人难过酸野摊”，“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜(酸菜)、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。也可加入一些蔬菜，蔬菜常用空心菜、菜心和“玻璃”生菜。
培训内容：
培训内容 | 柳州螺蛳粉 | |
螺蛳粉 | 精华在于汤中：酸、辣、鲜、烫；吃过之后，全身发热，回味无穷！ | |
螺蛳粉 | ★招牌原味螺蛳粉★特色干捞螺蛳粉★卤肉螺蛳粉★鸭脚螺蛳粉★香辣螺蛳粉★五香螺蛳粉★酸辣干拌螺蛳粉★猪脚螺蛳粉★肥肠螺蛳粉★鸡脚螺蛳粉等； | |
螺蛳粉 | ★炒酸笋★开胃豆角★脆木耳★卤鸡蛋★卤香肠★卤香干等 | |
理论课：
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√ 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物料采购等。 | ||
培训时间 | 老芹芹一对一授课，包教包会,学会为止。一般5-8天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。 | |
郑重承诺 | 传授配方；现场实践操作；支持免费技术升级；包教会。 | |
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