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湖南牛肉面技术培训
李先生牛肉面具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,且色香味美,誉满全国。然而,在全国各地都会有“李先生牛肉面”的招牌,但其实都并不,都还填加了些其他蔬菜(如菠菜)。因此,国内大部分地区消费者很难吃到真正的“李先生牛肉面”。
牛肉面是一种地方小吃,又成了地域文化。这种文化的,靠汲取地方人文的土壤,靠大漠戈壁和强烈的紫外线,靠冷风和草灰强碱,靠伊斯兰的信仰和力量,靠这些养分的滋润和哺育,读不懂它的文化符号,绝难经营出的兰州牛肉面,甚至不会吃——缺乏文化和艺术。
李先生牛肉面,清淡、爽口、实惠、。而且拉抻起来风情万象,令无论南方人、北方人还是外国朋友, 均感到奇妙无比, 不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演, 实不为过。
【学习品种】
原汤牛肉面、红汤牛肉面、排骨面、肥肠面、海鲜面、蟹肉面、杂酱面、炖鸡面、怪味面
【学习流程】
1.调料及香料识别
2.菜品及调料的采购技巧
3.高汤材料的熬制及保管
4.红油配方及炼制工艺
5.臊子的炒制流程
6.碗底的配方及调料制方法
7.店面装修设计,选址开店指导
8.讲解开店流程及经营管理
【学习时间】
学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!
【学校支持】
在校学习期间提供吃住、包学习材料,为每位准备开店创业的学员设计店面门头及讲解开店营运知识。
湘源地教学理念:诚信教学,品质,共创社会价值;全天候接受小班报名,滚动式开班,技师手把手教学。
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长沙湘源地教学优势:1、技师手把手教学,2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
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长沙湘源地美食学习机构
联系人:刘经理
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学习地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)
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正所谓打工不如创业,创业当选餐饮;民以食为天,无论如何,一个人的每一天都离不开衣食住行,而‘食’尤其重要,这应该无须解释吧!试问你一天不吃东西有精神上班、工作、学习或者做生意吗?所以说,来湘源地餐饮学习是你正确的选择
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