服务项目 |
周黑鸭系列技术,周黑鸭 |
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全国 |
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武汉黑鸭选择上成的原、辅材料，加上精心研制的生产工艺制成，所以武汉黑鸭味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点；武汉黑鸭系列以其口味特、品种多样、贴近时尚而备受广大消费者的喜爱。
宏富武汉黑鸭技术是以目前武汉黑鸭的口味和做法为基础，研制出一套小批量生产的加工工艺和销售模式，做出的产品在口味和外形上完全可以与之媲美，是小资创业者优选项目，也为各大超市、餐馆和休闲场所提供了获得该系列产品的便利。
| 培训品种 | 黑全鸭、半边鸭、鸭腿、鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭锁骨、鸭胗、鸭掌、鸭肠、鸭爪、鸭架、干 子、千张、莲藕、海带等。 |
| 培训时间 | 老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3-4天左右，视个人情况而定。 |
| 新优惠 | 长沙老品牌餐饮培训基地为回馈多年来广大新老学员对学校的肯定及支持，特推出以下优惠活动： 活动一：参加学两项送两项，学三项送三项，多学多送活动。 活动二：可享受一人报名，两人同时学习。 活动三：学习过程中提供住宿，提供学习食材，提供午餐。 活动五：享受学校提供手把手教学，三年内免费技术升级。 |
| 培训要点 | 1.黑鸭所用器具、设备的使用购置 2.讲解黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法 3.黑鸭的鸭子、鸭杂选料及处理方法 4.培训黑鸭的汤料的调配 5.培训黑鸭、鸭杂的卤制、烤制的全过程 6.培训黑鸭特殊口味的把握与调整 7.培训加工黑鸭相关事宜 8.培训黑鸭卤水、黑鸭产品的保管与存放 9.投资预算分析及经营方法 |
长沙湘源地美食学习机构
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学习地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
稳定的出品，是一个餐饮店生产力和生命力，我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训，，通过理论和实操的结合的形式，系统培训调味方法 和制作工艺，达到立制作出合格产品的能力；然后，通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法,人员配置和 人力成本的控制方法，我公司直接经营的店面达20余家供学员实习和模仿；后，给学员提供一套系统的管理制度、考勤制度和经营时间表。学后安排就业，底薪不低于2000元。
以上所提到方面，希望能够引起开店者高度重视，任何一方面都会影响到出品，甚至让经营出现混乱和亏损。我公司拥有一只的开店队伍，可以帮您从 店面选址到店面正常营业的立体服务，让开店。如果开面积较大，经营的项目较多，好能够由我公司带店经营一段时间，争取良好的开端是成功的一半。
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