美味烤冷面项目技术培训,大连市煎饼果子烤冷面实体教学
服务项目 |
教授烤冷面,正规烤冷面培训,烤冷面教学,学习烤冷面 |
面向地区 |
全国 |
辽宁烤冷面配方配料学习,丹东烤冷面加盟培训,松软可口酱香味扑鼻,吃起来很劲道,鲜辣醇香。炸冷面也有不同的火候讲究,火小的松软,火大的脆爽可口。烤冷面用的冷面本身就很软的,软中透着劲道,加上鸡蛋,烧烤调料,酸甜的口感,吃下去嘴里香味四溢。
烤冷面做法,将面放于铁板上,刷油,如果面硬就先在面下面放水,放水时铁板一定要热,让水可以马上蒸发,这样可以使面迅速软化。将刷油那面翻一下,在没有油那面加鸡蛋(也可以不加),然后再反过来,在朝上那面刷酱,辣椒酱,芝麻,孜然,香菜。再翻过来烤,然后就可以吃了,吃的时候可以放醋精和酸甜醋。(辣椒、鸡蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋等完全是个人喜好,需要什么添加什么就什么,但要在烤制之前声明,否则会不对口) 咨询电话: 宋老师
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