服务项目 |
兰州拉面培训,中式面点制作,烹饪与管理等 |
面向地区 |
全国 |
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我们根据学员的不同需求安排了几种课程。而对一些有特殊需求的学员也会给予特殊的教学方式和帮助。学校食宿方面也有了改善和提高。我们也希望运用更加人性化的教学方式。简单易懂、容易提高。
什么样的技术适合小成本创业呢？就餐饮行业老说，掌握技术再来创业把握会更大一些。 兰州牛肉拉面是兰州的风味小吃，全国。现在也有许多年轻人开始从事兰州牛肉拉面的创业热潮中，因为兰州牛肉拉面馆的技术精华在于汤料的味道，如果不停地换师傅也会严重影响店内的生意。因此不管您是从事餐饮行业的那一方面，自己掌握技术对于您来说已经是将风险降到到低了。
新的一期已经开课，期待您的到来。
兰州牛肉面相传已有悠久的历史，始创于1915年，当时称为"热锅子牛肉面"，
此面以汤为重，汤则以牛、羊肝子的汤加一定比例的牛肉汤经澄清处理后使用，其味清香扑鼻，风格。为了招徕生意，店主推出"进店一碗汤"的让利经营方式。顾客喝完汤后，顿觉爽口醒胃，食欲大振，从此兰州牛肉面的名气不胫而走。在此基础于上又在牛肉汤的"清"字上下功夫，在"味"字上求发展，在"质"字上求时常，终以"汤清镜，肉烂者香、面细者精"的特风格，把兰州清汤牛肉面推向了炉火纯青的高度，臻于完善，终于形成"一清、二白、三红、四绿、五黄"（汤清、白萝卜、红辣椒、绿蒜苗、黄面条）的汤面特点，达到了色、香、味、形和谐统一的特色，且物美深受广大市民的喜爱。解放后兰州牛肉面馆增加到二十多家，后余存的仅剩四、五家。其质量和环境都比较差，直到以后这一传统的风味小吃才得到了恢复和发展。
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