哪里有炸鸡排技术学湖南

香酥鸡排】的做法步骤

•  1鸡脯洗净后用刀片成薄片。

•  2切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。（没有肉锤就用刀背拍打）

•  3将姜 葱 蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。

•  4打好的汁倒入大碗中，加盐，胡椒粉，糖，五香粉，蚝油调味搅匀（依个人口味调配就好）

台湾

鸡排

一 台湾鸡排

   炸鸡排起源于台湾，凭借其特的制作和腌制技术，深受台湾广大消费者的喜爱与好评，炸鸡排也是台湾特色小吃代表之一。台湾炸鸡排，以大而，赛过手掌，大过脸。扎扎实实的新鲜鸡肉，嫩到连里面的汁水都可以看到，大口啃下去，美味实在难挡。好吃的秘决就在于传统、刀工技术、腌制工艺。炸鸡排纤维比较细，嚼起来口感较好，另特别精选十几种中药腌制而成，坚持台湾风味，很难被仿制，在同行竞争中突显优势。

二培训内容

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优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目

住宿问题：提供吃住；

特注：凡前来学习的人，凭电话记录或短信或和到公司找李飞（除套餐之外）可适当优惠.

三 投资预算

1、可在学校旁、公园、超市、网吧、街道十字路口、夜市旁等摆摊经营，如果想开店好在商业街、电脑城，娱乐场所比较集中的地方或是在大型商场或大型超市内设点经营。

2、投资小利润大：投资一个小摊约300-500元，1-2个工人经营，每天可穿制售出1000-2000串，市场销售价每串1元，纯利润达60%以上，效益十分可观，如能开一个20平米的炸串店，投资5000-8000元，年利可达10万元以上。

3、原料设备易购：自配自用。所有的原料均可在各地买到。开店设备“电炸锅”系列产品（有双锅和单锅之分），全机采用不锈钢材料，，电源开关、温控旋钮（温度可控，所炸物品不会炸焦等优点）均采用人性化设计，且双缸立操作，经济（温度达到温度后，自动切换为恒温，不耗电）、使用方便。（如个别地方没有我部可代购)

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