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2019/02/15 19:16云南昆明
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2019/02/15 19:16云南昆明
“云南小吃十八怪，帽子米线把帽戴”说的就是云南帽米线的 叫“盖帽”，昆明叫“盖帽”，就是决定一碗米粉味道的主料，如炖 肉、香肠、香辣鸡、炸酱汁等，因为主要配料的调整味道都...
2019/02/17 14:40云南昆明
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2019/02/15 19:16云南昆明
帽子米线 1. 帽子米线是云南地方的叫法，所谓帽子就是臊子的意思比如，牛肉、羊肉、辣鸡、焖肉、杂酱、肠旺，这几种臊子云南地方叫法就叫帽子粉和帽子米线面条。 2. 掌握几种帽子也...
2019/12/06 14:57贵州贵阳
“铜仁小吃十八怪，帽子米线把帽戴”说的就是铜仁帽子米线。 所谓“帽子”，铜仁叫“罩帽”，即决定一碗米线味道的主料，如焖肉、肥肠、鸡肉、炸酱等，因这些调节口味的主料都...
2019/02/17 14:40云南昆明
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