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2018/06/19 15:55湖南长沙
培训地址：成都市成华区荆翠西路2号金科中心商业广场三楼（地铁3号线动物园下车） 卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴；其用途范围甚广，销售渠...
2018/06/13 18:39四川成都
四川卤菜技术学习，卤菜培训学校就来贵阳成飞餐饮培训学校
卤菜制作流程：
1、所需要香料的认识及进一步加工
2、秘制卤水、红油、糊辣椒、油辣椒、脆辣椒的制作
3、卤制品的收汁及炒糖色的处理
4、卤水的调色调味、火候的掌握
5、卤水的保管存...
2022/04/14 10:39贵州黔东南
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2020/12/25 11:38湖南长沙
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2018/04/25 15:42
卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国更普遍，多以红卤为主，味道也是非常好的。四川卤菜是川菜的重要组成部分，在川菜中占有重要的位置。它常常用于、各种宴会及单...
2022/05/30 09:29贵州遵义
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2018/10/05 11:20湖南长沙
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2019/12/01 14:43广东广州
