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卤菜关键是看选的位置如何，和味道好坏。口感鲜美，吮指可以有余香。同其他卤味一样有麻辣味，与众不同的是其辣味不似湖南那样泼辣，而是初到口中微辣，正所谓的口辣心不辣，很容易...
2020/09/15 16:15湖南长沙
杭州顶真餐饮培训：欢迎广大学员随时来实地考察，先免费品尝满意后再学习。杭州顶真餐饮学院欢迎您的到来。您可以在下面留下联系电话，我们客服人员会主动与您联系，也可以直接拨打...
2018/06/29 15:04浙江杭州
红景卤菜培训内容： 1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法 2、卤菜香料的识别以及选配 3、卤菜配方及各种原料的标准量 4、糖色的炒制方法 5、卤汤调色、调味和火候的掌握...
2017/12/06 13:46四川成都
凉菜卤菜培训 桐梓哪里有教凉菜 卤菜技术培训 凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五...
2020/05/06 11:17贵州遵义
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2019/12/31 09:16四川成都
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2018/08/08 12:18浙江杭州
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2024/05/11 08:01海南海口
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2018/05/01 14:46重庆
