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鲜天下羊肉白汤烩面贵在熬汤工艺讲究，以汤味爽口取胜。汤由新鲜、浸泡过的羊肉、羊骨头加调料熬制而成，面扯成后投入沸汤之中，熟后盛出，加入熟牛肉、香菜等，味道鲜味无比。羊肉...
2018/10/15 16:57河南信阳
滋补白汤烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，...
2021/06/04 22:36河南鄢陵县
滋补烩面是河南三大小吃之一。滋补滋补烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。滋补烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以...
2022/02/25 09:12河南鹤壁
河南烩面所用的面为扯面，类似于拉面，但稍有不同。一般用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。烩面的精华全在于汤，羊肉汤要选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅...
2021/03/07 10:24河南开封
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2023/03/18 01:05河南许昌
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2023/03/18 01:05山西晋中
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2023/03/18 01:05河南漯河
