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培训内容 炒菜基本功 川湘鄂菜味型调配技巧、切配技术、翻锅技术 、生炒 、熟炒 、滑炒、 干炒 、爆炒技巧 、烧、焖、炖技巧，火候掌握等。 食材处理 青菜处理 ★家禽处理 ★...
2019/07/21 11:29湖北武汉
川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会...
2019/03/08 09:20云南昆明
川菜的干锅系列非常好吃，干锅肥肠、干锅花菜、干锅牛蛙很多人都喜欢吃。还有美味的干锅土豆片，平常在家只会超土豆丝的朋友看过来，告诉你制作干锅土豆片的所有窍门，...
2019/07/06 10:16陕西西安
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2017/06/27 09:37云南昆明
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2019/12/03 09:41四川成都
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣...
2019/03/13 15:29
川湘菜哪里学？铜仁中餐厨师短期培训学校哪里有？家常菜做法哪里学好？炒菜短期培训班？学做水煮鱼怎么做？川湘菜菜谱大全 香 辣 鱼 片 翠云酸菜鱼 水 煮 肉 片 香 辣 牛 肉 啤 ...
2019/02/28 21:12贵州铜仁
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2019/05/25 10:15四川成都
