鞍山油炸冷面卷臭豆腐技术酱料教学，臭豆腐做法大全包教会

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鞍山油炸冷面卷臭豆腐技术酱料教学，臭豆腐做法大全包教会

油炸冷面卷臭豆腐技术酱料教学 联系电话：可加 金老师

其产品原材用黄豆制作，而黄豆有是营养价值含量高的一种，所以臭豆腐的营养价值也，含有丰富的蛋白质和其他微量元素。臭豆腐“闻起来臭，吃起来香”，其产品是经过发酵，卤水腌制之后，油炸而成，在浇上特别的酱汁，给人外酥里嫩，香花清香之感，是一款精美的休闲小吃。。

臭豆腐培训的过程：

先从选材开始到切工，的配制，制作时间控制和操作过程等等。都有的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。

臭豆腐特点：

​‌‌焦脆而不煳、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。

理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。