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湖南哪里可以学米发糕,长沙哪里有学米发糕

更新时间:2018-01-21 信息编号:151623515
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湖南哪里可以学米发糕,长沙哪里有学米发糕,哪里有学米发糕,哪里可以学米发糕
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湖南哪里可以学米发糕,长沙哪里有学米发糕

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    米发糕是汉族传统的大米发酵面点,色泽洁白,绵软甜润,粉肉可口,是夏秋季节应时小吃。传明代民间有发糕,因风味独特,制作精美,又音谐“福高”,象征吉利,遂成节日佳品。逢年过节家家户户蒸制发糕,用作点心,或馈赠亲友,成特有风情。花色品种多样,旧时多红糖糕、青糕,现时蒸制白糖糕、桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕。西乡詹家、团石一带喜做敷有冬笋肉丝咸味焙糕。发糕加工精细,选用上白糯米搭配粳釉米,浸数十天后,用水漂清米泔味,磨成细粉或米浆沥干。按比例加猪油、白糖、酒酵调成糊状,置垫荷叶蒸笼。先温热催酵,待发至满笼,旺火蒸熟。趁热印花纹图案,或撒敷红绿丝、桂花等,涂麻油或菜油。色泽晶亮如玉,孔细似针,荷香扑鼻,食之糯而不粘,甜而不腻。旧时多为家庭制作,自食或馈赠。 1959年后龙游食品厂等厂家加工应市。80年代起,配料更精细,色香味美,名声大振。逢春节,外地人慕名纷往求购,食品饮食部门加工销金、衡、杭、沪等地,供不应求。

联系人:湘源地---曾乐

24小时热线:137-8706-0096        

咨询QQ:891-222170


培训内容 

培训内容

面发糕、米发糕、玉米面发糕、五彩发糕、创意发糕

课程安排

1.面粉原料的选择知识;2.发面配比技术及和面手法;3.发糕配方及制作手法;4.成品制作流程及经营技巧;5.制作设备的使用维护及采购信息。

培训时间

名师一对一授课,包教包会包满意,自选培训师,您的最终评分决定培训师的命运。不限制习时间,一般5天左右,视个人情况而定。

抵扣价

所缴费可抵扣从公司购买的物料费(必用调味品)、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。

包含技术转让费、中餐费、习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。(送习用具一套:笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包)

特别优惠

1.提供设备清单和市场购置信息。

2.指导招牌设计。

3.指导菜单设计。 


湘源地曾乐提醒您来电特惠13787060096(微信同号),包您有意想不到的收获!湘源地联系人:曾乐-----联系QQ:891222170

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湘味源培训地址湖南长沙开福区三一大道四方坪百花园路口

优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目

郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。

  

高效优质稳定的出品,是一个餐饮店生产力和生命力,我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训,首先,通过理论和实操的结合的形式,系统培训调味方法 和制作工艺,达到独立制作出合格产品的能力;然后,通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法,人员配置和 人力成本的控制方法,我公司直接经营的店面达20余家供学员实习和模仿;最后,给学员提供一套系统的管理制度、考勤制度和经营时间表。


    以上所提到方面,希望能够引起开店者高度重视,任何一方面都会影响到出品,甚至让经营出现混乱和亏损。我公司拥有一只专业高效的开店队伍,可以帮您从 店面选址到店面正常营业的立体服务,让开店零风险。如果开面积较大,经营的项目较多,最好能够由我公司带店经营一段时间,争取良好的开端是成功的一半。

            


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